오염-무료 쉬움-마늘 껍질 벗기기

핵심 생산 지역: 원자재 생산 지역은 산업 오염원에서 멀리 떨어진 적당한 고도에 있습니다. 관개수는 천연 산 샘물이나 지하수에서 나오며 국가 클래스 II 수질 기준을 충족합니다.

생태학적 이점: 이 지역은 아열대 몬순 기후 또는 온대 반{0}}습윤 기후를 특징으로 하며 구근 발달 및 향미 물질 축적에 도움이 됩니다. 토양은 유기물이 풍부한 식양토로 통기성과 보수성이 균형있게 조화를 이루고 있습니다. 화학적 살충제, 증량제, 숙성제 등을 전혀 사용하지 않고 성장주기 전반에 걸쳐 완전히 분해된 유기비료와 생물학적 세균비료를 사용합니다.

식재 및 관리: 물리적, 생물학적 해충 방제의 통합적 접근 방식을 통해 토양{0}으로 인한 질병과 해충을 효과적으로 억제합니다. 수동 제초는 제초제를 대체합니다. 마늘 구근은 자연 숙성 후 수동으로 수확하여 기계적 손상을 최소화합니다.

외관특징: 겉껍질은 연한 흰색 또는 연한 보라색을 띠고 색상이 균일하며 검은 반점, 곰팡이, 손상이 없습니다. 마늘 구근은 작고 구형이며 개별 크기가 균일합니다. 마늘 껍질은 얇고 정향에 대한 접착력이 낮습니다. 마늘은 가볍게 짜내고 손으로 문지르면 쉽게 제거할 수 있습니다.-특별한 도구가 필요하지 않습니다. 정향은 통통하고 두꺼우며 가지런히 배열되어 있고 속이 빈 정향이나 작은 정향, 벌레 침입이 없습니다.

주요 품질 지표: 수분 함량은 60~65%이고, 알리신 함량은 0.6% 이상이며, 냉장 보관 시 유통기한을 5개월까지 연장할 수 있습니다.

맛 특징: 생으로 먹으면 쓴맛이나 떫은맛이 없고 풍부한 마늘 향과 함께 순수하고 톡 쏘는 맛이 나며 자연스러운 뒷맛을 냅니다. 익히면 매운맛이 부드러워지고 침투성이 강한 부드러운 마늘 향으로 변해 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서 요리의 풍미를 높여줍니다. 찬물 섞기, 고열-볶음-튀김, 조림, 절임 등 다양한 조리 방법에 적합합니다.

핵심 판매 포인트: 건강한 식습관 트렌드에 맞춰 "검출되지 않는" 농약 잔류물이 포함된 무공해{0}}인증; 껍질이 쉽게 벗겨지며, 가공 시간이 절약되고 소비 편의성이 향상됩니다. 이동 저항이 강한 단단한 정향으로-국경 손실률을 2%만큼 낮춥니다. 조미료와 식이요법 가치를 모두 결합한 풍부한 마늘 향은 가정 및 케이터링 시나리오 모두에 적합합니다.

안전 표준: 중금속 함량은 EU EC 1881/2006에 지정된 제한보다 훨씬 낮습니다. 인공 표백제, 방부제 또는 신선도 유지제-를 사용하지 않아 공급망 전체에서 신선한 제품 품질을 완벽하게 관리할 수 있습니다.

핵심 영양: 알리신, 황화물, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 칼슘, 셀레늄 및 기타 영양소가 풍부합니다. 이 중 알리신-천연 활성 물질-은 일반 마늘보다 유지율이 더 높습니다.

건강 효능:알리신은 항균, 항{0}}염증 및 면역{1}}증강 특성을 나타냅니다. 황화물은 혈액 지질을 조절하고 혈액 점도를 낮추는 데 도움이 됩니다. 셀레늄과 비타민 E는 시너지 효과를 발휘하여 항산화 효과를 제공하고 세포 노화를 늦춥니다. 천연조미료로서 인공조미료의 사용을 줄여 나트륨 섭취량을 낮출 수 있습니다.

소비 장점: 추가 가공이 필요 없이 편리하고 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 신선한 상태로 완전한 영양분을 유지하므로-가정 주방, 가벼운 음식 레스토랑 및 조리된 요리 기업을 위한 고효율 조미료 성분이 됩니다.

수확 및 가공: 구근이 익은 후 줄기와 섬유질 뿌리를 잘라낸 마늘을 수동으로 수확합니다. 그런 다음 겉껍질이 마를 때까지 1~2일 동안 자연 건조-한 후 수동으로 등급을 매기고 분류하고 불순물을 제거합니다. 얇고-벗겨지기 쉬운-피부의 자연스러운 특성을 보존하기 위해 전체 과정에서 화학적 처리가 적용되지 않습니다.

보관 조건: 실온 보관의 경우 직사광선과 습기를 피하고 서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는-장소에 보관하세요. 0~4도 냉장보관으로 싹이 트고 썩는 것을 효과적으로 방지하여 유통기한을 5개월로 연장합니다. 진공-으로 포장하여 냉장 보관하면 유통기한이 8개월에 이릅니다.